Húsvét

Az ünnepi asztal elképzelhetetlen sós nassolnivalók nélkül. Összegyűjtöttük a legízletesebb sajtos pogácsákat és rudakat, amelyek – a hozzáadott tejfölnek köszönhetően – nem száradnak ki, omlósak és puhák maradnak még másnap is.

A medvehagyma kétségtelenül a tavaszi szezon egyik legnépszerűbb finomsága. Pesto formájában pedig igazi kincs: felturbózhatjuk vele a húsokat, a tésztákat, a tojásos és krumplis fogásokat, de akár önmagában, friss kenyérre vagy pirítósra kenve is isteni finom.

A tökéletesen elkészített főtt tojással lesz igazán mutatós a klasszikus húsvéti tál. De mégis hány percig főzzük, és hogyan hámozzuk meg esztétikusan? Mutatjuk az összes trükköt, amellyel kívül-belül hibátlan lesz.

Bár a tojás egész évben elérhető élelmiszer, a húsvéti időszakban egészen biztosan többet eszünk belőle, mint általában. Most kiderül, hogy az egészségünk érdekében hol kell, ha kell egyáltalán, meghúznunk a határt, ha tojásfogyasztásról van szó.

Húsvétra szinte mindenki kalácsot süt, pedig egy-egy egyszerűbb desszerttel ugyanolyan sikert arathatsz. Mégis ki ne örülne egy krémes és lágyan omló brownie-nak vagy ropogós amerikai keksznek, netán egy habkönnyű és krémes répatortának? Íme 13 elronthatatlan húsvéti sütemény, nem csak kezdőknek.

Különösen húsvétkor érezhetjük úgy, hogy főtt tojásból nem elég, de bizony előfordul, hogy túl sokat főzünk egyszerre, és nem fogy el a családi étkezéseken. Mivel kényes élelmiszerről van szó, fontos, hogy megfelelő módon és ideig tároljuk, különben komoly problémákat okozhat. Most eláruljuk, mik a tárolás legfontosabb kritériumai.

Húsvétkor mindenki készül finom desszertekkel is a sonka, a főtt tojás, a hidegtálak és a foszlós kalács mellé. Mi most az 5 leggyönyörűbb húsvéti sütemény receptjét gyűjtöttük össze, ami biztosan elkápráztatja majd a családot és a locsolókat.

A húsvéti asztalról nem hiányozhat a tojás. Mutatjuk a kedvenc receptünket, ami nemcsak finom és ízletes, de nagyon szépen tálalható is.

A húsvéti süteménydömpingnek is vannak kötelező elemei: ilyen a kalács – legyen az sós, sima vagy édes, esetleg töltött – és a kuglóf. Ez utóbbiban az a csodálatos, hogy egyszerű kevert tésztából is elkészíthető, és nagyon sokféleképpen variálható. Most mutatunk egy tucatnyi ennivalóan szép receptet – jó hír, hogy van köztük diétás is!

Ki ne szeretne húsvétkor a vendégeknek kifogástalan fonott kalácsot kínálni? Cukrász szakember segítségével mutatunk néhány trükköt, amelytől foszlós, mutatósan fényes és tökéletes lesz a végeredmény.

Kivel ne fordult volna már elő a húsvéti készülődésben, hogy az utolsó pillanatban rohant a boltba, mert valami lemaradt a bevásárló listáról. Hogy idén elkerüld a rohanást, adunk néhány tippet arra, hogy a nagybevásárlás során mit tegyél a kosaradba még akkor is, ha most nem biztos, hogy tudod, mire használod majd.

Valószínűleg mindenki járt már úgy, hogy nem sikerült finom sonkához jutni. Pedig csak egy kis körültekintésre van szükségünk, hogy biztosan tudjuk, mi kerül a kosarunkba.

A lengyelországi zsidó konyha hagyományos süteménye, a babka karácsonyra is ideális választás - nagyon csokis, nagyon finom és nagyon szép is! Most megmutatjuk, hogyan készül!

Nálad is tele van a hűtő sonkával és főtt tojással? Nehogy kidobd őket! Mutatjuk, hogy adhatsz új értelmet a húsvétról maradt ünnepi finomságoknak.

Túl sok húsvéti sonka maradt? Ne csak sonkás tésztában gondolkodj! Tortillába is töltheted, most mutatunk is egy fenomenális receptet hozzá, maradékmentésre fel!

Ha túl sok maradt a húsvéti sonkából, vegyél elő egy csomag konyhakész leveles tésztát, és készíts belőle sonkás hasát. Házisáfrány mutatja a tuti receptet.

Ha húsvétkor túlzásba estél a sütés-főzéssel, és még mindig tele van a hűtő a maradék sonkával, kaláccsal és főtt tojással, akkor a következő receptválogatást érdemes lecsekkolnod. Olyan maradékmentő finomságokat gyűjtöttünk össze, amikkel új értelmet adhatsz a húsvétra készült finomságoknak. Akár egy komplett menüsort is összeállíthatsz a maradékokból!

Végre elérkeztünk húsvét hétvégéjéhez, amikor degeszre ehetjük magunkat sonkával, tojással, tormával és persze omlós kalácssal. Ha még nem tudjátok, mi legyen pontosan az ünnepi menü, akkor mutatunk nektek hozzá egy kis segítséget. Ti az "A" vagy a "B" menüt készítenétek el szívesebben?

A magyar háztartások 300 000 tonna élelmiszert pazarolnak el évente, amellyel fél millió ember egy éven keresztül jól tudna lakni. Ez a tetemes mennyiségű, feleslegesen megtermelt és megvásárolt élelmiszer nem csupán erkölcsi és gazdasági kérdés, de az egyik legjelentősebb környezeti probléma is, amely különösen az ünnepi időszakok alkalmával igényel nagyobb figyelmet. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) húsvét alkalmából összegyűjtötte azokat a tanácsokat, amelyekkel mérsékelhető a vendégvárással járó élelmiszerpazarlás.

A húsvét sztárja egyértelműen a tojás. Ennek okán összeállítottunk egy szuper tojásos ételsort, amit imádni fog az egész vendégsereg. Az elmaradhatatlan töltött tojást a tojással töltött Stefánia szelet követi, végül pedig tojáslikőrös torta koronázza meg a húsvéti menüsort. Próbáljátok ki!

A nagyböjt utolsó napjaiban még azok is lemondanak a húsos ételekről, akik hamvazó szerda utáni időszakban nem különösebben figyeltek erre. Nagycsütörtök másik neve a zöldcsütörtök is, amikor a hagyomány szerint csak csupa zöld színű, húsmentes ételt fogyaszthatunk csak - ezekből szedtünk most össze egy nagy csokorral!

Húsvétkor bármikor betoppanhat egy locsoló, akit illik megkínálni valami finomsággal. Mutatunk néhány tippet, hogyan szervezzük meg úgy a vendégvárást, hogy közben ne legyen extra kiadásunk.

Leginkább húsvét környékén kerül elő ez a megúszós répatorta recept muffinformába töltve. Hogy miért megúszós? Mert hamar elkészül, nincs hozzá szükséged cukrásztapasztalatra, a végeredmény pedig annyira finom, hogy nem árt máris két adaggal készíteni belőle. Aki nem tudja, hogy répa is kerül ebbe a desszertbe, csak akkor fog rájönni, ha nagyon átvizsgálja a süti belsejét.

Szalmonella-gyanús, belga gyárában készített Kinder csokoládékat hívtak vissza a múlt héten Európa-szerte, így Magyarországon is. A problémás árucikkek listáját a Nébih tette közzé, most a Ferrero Magyarország egy olyan listát adott közre, amelyen a visszahívásban nem érintett termékeket sorolja fel. Mutatjuk!

Ha a család nem rajong a kelt tésztákért, ellenben egy tálca krémes sütemény néhány óra elfogy nálatok, böngésszétek át receptválogatásunkat. Húsvétra garantáltan megtaláljátok a tökéletes desszertet, mellyel várhatjátok a locsolókat.

Nyakunkon a húsvét, és ezzel együtt a 4 napos hosszú hétvége, három pirosbetűs ünnepnappal. Nézzük, hogyan lesznek nyitva az üzletek!

Ha hétfő, akkor szokás szerint már szállítjuk is a múlt heti TOP 10 kaját! Az összeállítás, amit a keresési szokásaitok alapján állítottunk össze, szépen tükrözi, hogy már csak napok kérdése, és itt a húsvét. Így nem csoda, hogy az elmúlt hét napban leginkább a kalács, a süti és a sárga túró receptek domináltak a Mindmegettén.