LebbencslevesAvokádókrémCsirkecomb receptekCsupacsokis brownieDarált húsos rakott krumpliGyümölcsleves receptekTúrós csusza
Magas-Tátra szelet
- A tésztához:
- 22dkgliszt
- 7dbtojás
- 25dkg
vaj vagy margarin - 3dlvíz
- A töltelékhez:
- 3csomcsokis pudingpor
- 7dltej
- 25dkg vaj vagy margarin
- 8ekméz
- 1táblaétcsokoládé
- A habhoz:
- 2csomtej
- 2csomhabfixáló por
- 2.5dltej
- 0.5dlvíz
- 1ekzselatin
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A Magas-Tátra szelet elkészítéséhez a vizet felforraljuk, a vajat vagy a margarint belekeverjük, tűzön a lisztet belefőzzük. Langyosra hűtjük, majd egyenként belekeverjük a tojásokat. A tésztát kikeverjük, majd felfelezzük.
- Mindkét tésztát vízbe mártott kanállal, zsírral kikent magas szélű tepsibe tesszük és 180 fokon egyenként megsütjük. A tészta hólyagosra sül, mint a kis dombok.
- A töltelékhez a tejet felforraljuk a pudingporral, beletesszük a csokit, a mézet és a vajat vagy margarint.
- Az egyik tésztát a tepsiben hagyjuk, majd rátesszük a langyosra hűlt csokis tölteléket.
- Elkészítjük a habot. Tejjel a tejszínhabpótló port felverjük. A zselatint vízben felforraljuk, hozzáöntjük a tejszínhez és a habfixálót is, majd robotgéppel
- felverjük. A kész habot a puding tetejére tesszük és a második lappal beborítjuk, és óvatosan megnyomkodjuk,
- Az étcsokoládét gőz fölött vagy a mikróban felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, majd a süti tetejét csokiöntettel díszítjük.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
