Marlenka receptKépviselőfánk Gáspár BeátólBulgur receptCordon bleuTökéletes piskótaOstoros kalácsLegjobb karaj receptek
Madártej torta
- A tésztához:
- 8dbtojásfehérje
- 8ekcukor
- 0.5csomsütőpor
- A formához:
vaj- liszt
- A krémhez:
- 8dltej
- 8dbtojássárgája
- 1csomvaníliás pudingpor
- 25dkgmargarin
- 15dkgporcukor
- Tetejére:
- 3dlhabtejszín
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tésztához a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A cukrot hozzáadva folyamatosan keverjük. A sütőporral elkevert lisztet fakanál segítségével beleforgatjuk.
- A tortaformát vajjal kikenjük, liszttel megszórjuk. Beleöntjük a tésztát, és előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, tűpróbáig. Miután kihűlt a tészta, kivesszük a formából, kettévágjuk.
- A krémhez 6 dl tejet felforrósítunk. 2 dl tejet alaposan elkeverjük a tojások sárgájával, pudingporral és a liszttel.
- Tűzre tesszük, és folyamatos kevergetés mellett a forró tejet hozzáadva sűrűre főzzük. A margarint kikeverjük a porcukorral, és miután a pudingos krém kihűlt, belekeverjük a vajas krémet.
- Megkenjük a krém felével. Rátesszük a másik lapot, tetejét és körben bevonjuk a maradék krémmel.
- A habtejszínt kemény habbá verjük, és evőkanalanként rászaggatjuk a torta tetejére.
.jpg)
-(1).jpg)
