A botmixer segítségével a banánt és a tojásokat a sóval összepürésítjük. Egy teflonserpenyőt kikenünk kókuszzsírral, és beleöntünk annyi masszát, hogy teljesen szétterüljön a serpenyőben, és kb. fél cm vastag legyen a massza.
Ha megsült az egyik fele, óvatosan átfordítjuk egy spatulával, és megsütjük a másik felét is. Tálalhatjuk gyümölccsel vagy megkenhetjük cukormentes lekvárral.