3 közepes fejű lilahagymát zsírban üvegesre párolunk.
Tészta hozzávalói
50 dkg liszt
1 ek zsir
3 tk só
1 db tojás
2-3 kanál tejföl
1 dl tej
4 dkg élesztő
1 ek.krcukor
Elkészítés
A felfuttatott élesztőt összedolgozzuk a hozzávalókkal. 3 alkalommal hajtogatjuk. Minden egyes
nyújtáskor a lilahagymás zsírral kenjük meg,hajtjuk és 1-1 órára tegyük a hűtőbe pihenni.
A harmadik nyújtás után bevagdossuk késsel, kiszaggatjuk, tojással kenjük, és elő melegített sütőben180 fokon sütjük.
Hajtogatás.
Balról jobbra félig
jobbról balra
lentről, fentre