Eredeti tiramisuFinom zöldborsófőzelékCordon bleuHagymás babZabkása receptGyümölcsleves receptekLegjobb macaron receptek
Likőrös praliné
- 30dkgétcsokoládé
- 7dkgkakaópor
- 12dkgporcukor
- 4dbtojássárgája
- 1.5dlhabtejszín
- 3ekkávélikőr
- 1csomtortadara
- 15dkg
vaj
Elkészítés
1.
10 dkg étcsokoládét darabokra tördeljük. Forró vízfürdőben vagy gőz fölött felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a vajat, és beledolgozzuk a porcukorral elkevert kakaóport. Addig kevergetjük, míg a cukor fel nem oldódik. Ekkor hozzákeverjük a tojássárgáját, majd a tejszínből vert kemény habot és a likőrt.
2.
Egy lapos, négyszögletes formát kibélelünk alufóliával. Belesimítjuk a csokoládémasszát, és éjszakára a hűtőbe állítjuk.
3.
Másnap óvatosan kivesszük a megszilárdult masszát a formából, apró kockákra vágjuk, és pár percre a mélyhűtőbe tesszük. Közben felolvasztjuk a csokoládét, bevonjuk vele a lehűtött pralinékat, majd megforgatjuk őket a tortadarában.
.jpg)
-(3).jpg)
.jpg)
