Elkészítés: A csibecombokat kicsontozzuk, felkockázzuk, felhevített vajban megpirítjuk a szeletelt gombával. Ízesítjük, fűszerezzük, majd hagyjuk kihűlni. Ezután hozzákeverjük a sajtkrémet és a finomra vágott petrezselymet.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a vajas tésztát, ráhelyezzük a ragut, rolád alakúra hajtjuk, lekenjük a tejföllel, megszórjuk szezámmaggal, és forró sütőben ropogósra sütjük. Pihentetjük, majd szeleteljük.
Almabefőttel és balzsamecettel ízesített madársalátával tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre