Tepertős pogácsaKlasszikus grízgaluskaCsülök pékné módraSajtos rolóCsokis kekszRizskoch ribizlimártássalHagymás bab
Lencsefőzelék vörösboros-gombás marhaszelettel
- Hozzávalók 2 személynek:
- 20 dkg lencse
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db babérlevél
- 1/2 citrom
- só
- őrölt feketebors
- őrölt pirospaprika
- 1 evőkanál liszt
- 2 evőkanál tej
- olívaolaj
- A húshoz:
- 2 szelet marhahús
- 1/2 fej vöröshagyma
- 1 db csípős hegyes paprika
- 1 db chili
- 1 db paradicsom
- 4 fej csiperkegomba
Elkészítés
Elkészítés: Előző nap a lencsét beáztatom, a húst bepácolom só, bors, pirosparika, zúzott fokhagyma és olívaolaj keverékével, irány a hűtő.
Másnap a lencsét fűszerezem, teszek bele babérlevelet, s felteszem főni.
Egy serpenyőben olívaolajon a hús mindkét oldalán megsütöm. Kiveszem, félreteszem.
Elkészítem a gombás ragut. Ehhez hagymát dinsztelek olajon, hozzáadom a felaprított paprikát, paradicsomot és gombát. Amikor összeesett, ráteszem a hússzeleteket, locsolok rá vörösbort, s puhára párolom.
A lencséhez öntök kevés tejet, szórok rá lisztet, összeforralom, ízesítem citrommal.
Tálaláskor lencsét merek a tányérra, majd a gombás-vörösboros marhaszeletet mellé teszem.
-(1).jpg)
.jpg)