Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Lekváros-diós rácsos linzer

90 perc
rafinált
átlagos
8 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A lisztet összekeverjük a sütőporral és egy csipet sóval. Hozzáadjuk a margarint (vagy zsírt), és elkezdjük összemorzsolni. Amikor már eléggé morzsalékos, hozzákeverjük a darált diót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a fahéjt. Ezután a közepébe mélyedést vájunk, majd beleöntjük az előzőleg kicsit felvert tojást, hozzáadjuk tejfölt, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
  2. Az összegyúrt tészta harmadát lecsippentjük, majd mindkét tésztát gombóccá formázzuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
  3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a hűtőből kivett nagyobb tésztagombócot a tepsi méretére kinyújtjuk (kb. 22x32 cm-es lapra). Ezután a tepsibe helyezzük. A tésztára rákanalazzuk a tölteléket.
  4. A töltelékhez: az ízlés szerinti mennyiségű darált diót összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és az őrölt fahéjjal. A tepsiben lévő tészta tetejét ízlés szerint megkenjük lekvárral, majd rászórjuk a diós-cukros keveréket.
  5. A maradék 1/3 tésztát vékonyra kinyújtjuk, rácsokra felvágjuk, és a diós töltelék tetejét berácsozzuk a felvágott tésztacsíkokkal.
  6. 160 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes lángon 30 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
  7. Tálalás előtt a sütemény tetejét porcukorral megszórjuk, és ízlés szerint felszeletelve kínáljuk.

TÚRÓS-LEKVÁROS RÁCSOS SÜTi >>> 

MEGGYES-MÉZES RÁCSOs >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss