Szabi a pék kovászos kenyereTócsni receptCsokis kekszKlasszikus aranygaluskaRakott brokkoliAvokádókrémLegjobb cukkinis ételek
Lecsós sertésszűz főtt petrezselymes burgonyával
- olaj
- 1fejvöröshagyma
- 3dbpaprika
- 7dbparadicsom
- ételízesítő
- só
- bors
- 50dkgsertésszűz
- 50dkgburgonya
- 5dkg
vaj - 1marékaprított petrezselyem
Elkészítés
- Az olajat felhevítjük egy serpenyőben, és megsütjük benne a felaprított hagymát. A paprikát, és a paradicsomot megmossuk és feldaraboljuk, és az üvegesre pirult hagymához adjuk. Ételízestővel, sóval és borssal ízesítjük. Ha levet engedett, lefedjük, amíg megpuhul.
- A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Egy serpenyőt magas hőfokon elkezdünk hevíteni. A megmosott, lehártyázott szüzet felszeleteljük kb. két ujjnyi vastagra. Sóval, borssal fűszerezzük. A felhevült serpenyőbe dobjuk és kérget sütünk mindkét oldalára. Gyorsan kell sütni, így ha nem volt annyira meleg a serpenyő, könnyen kifő a hús szaftja és kiszárad.
- A lecsót lehúzzuk a tűzhelyről és beletesszük az elősütött húsokat. Ha nincs sütőbe tehető serpenyőnk, akkor tepsibe tesszük, és 15-20 perc alatt készre sütjük.
- A burgonyát meghámozzuk, és 10-15 percre betesszük a mikróba. Késsel ellenőrizzük, megfőtt-e. Ha elkészült, felkarikázzuk, meglocsoljuk olvasztott vajjal, sóval és borssal fűszerezzük, valamit hozzáadjuk az aprított petrezselymet is.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
.jpg)