Klasszikus aranygaluskaReszelt túrós sütiLecsós csirkemellKolozsvári rakott káposztaKókusztekercsFrankfurti levesLegjobb fasírt
Lecsós patiszonpörkölt nokedlivel
10 szavazat
- A pörkölthöz:
- 1dbhagyma
- 1dbTV paprika
- 1dbparadicsom
- 1dbpatiszon
- 1ekzsír
- 2tkpirospaprika
- 3dlvíz
- só
- bors
- A nokedlihez :
- 1dbtojás
- csipsó
- 25dkgliszt
- víz
- olaj
- Glutén
- Tojás
Elkészítés
- A lecsós patiszonpörkölt elkészítéshez a hagymát, a paprikát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. A patiszont meghámozzuk és nagyobb kockákra vágjuk.
- A zsír felmelegítjük, beleszórjuk a hagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, tovább pároljuk, majd mehet bele a paradicsom is. Lehúzzuk a tűzről, meghintjük a pirospaprikával, elkeverjük. Felöntjük 3 dl vízzel, megsózzuk, megborsozzuk és visszatesszük a tűzhelyre főni.
- Amikor a lecsós pörköltalap már majdnem kész, hozzáadjuk a patiszonkockákat és tovább főzzük.
- Amíg a tök megpuhul, elkészítjük a nokedlit. A tojást felverjük a sóval, beleszórjuk a lisztet és annyi vízzel elkeverjük, hogy közepesen lágy galuskatésztát kapjunk. Forrásban lévő sós vízben kifőzzük, langyos vízzel leöblítjük és pár csepp olajjal elkeverjük, hogy ne ragadjon össze.
Ajánljuk még:
