Muffin receptekKuglóf receptAvokádókrémResztelt csirkemájAlmás piteRakott krumpliLegjobb kenyér receptek
Lecsós csirke kolbásszal, bazsalikomos nokedlivel
- A lecsóhoz:
- 2ekolaj
- 1fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 25dkgszárazkolbász
- 40dkgcsirkemell- vagy csirkecombfilé
- 4dbnagy lecsópaprika
- 4dbnagy paradicsom
- só
- őrölt fekete bors
- A nokedlihez:
- 2dbtojás
- 40dkgliszt
- só
- 1n. csokbazsalikom
- Glutén
- Tojás
Elkészítés
- A lecsóhoz egy nagyobb lábasban felhevítjük az olajat. Rátesszük a megtisztított, finomra aprított vöröshagymát, majd a szintén megpucolt, átnyomott fokhagymát, és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, és zsírjára sütjük.
- A megtisztított csirkehúst felkockázzuk, a kolbászos alapra tesszük, és nagy lángon, kevergetve fehéredésig sütjük. A lecsópaprikákat megmossuk, kicsumázzuk. A megmosott paradicsomokat egy percre forró, majd rögtön jeges vízbe tesszük, meghámozzuk. A paprikákat felkarikázzuk, a paradicsomokat kockára vágjuk. A zöldségeket a húsra tesszük, sózzuk, borsozzuk, és kevergetve az egészet puhára főzzük.
- A nokedlihez a tojásokat elhabarjuk. Hozzáöntünk kb. 300 ml vizet, hozzáadjuk a lisztet, sót és a megmosott, felaprított bazsalikom háromnegyedét. Összedolgozzuk, majd nokedliszaggatóval lobogó, sós vízbe szaggatjuk. Addig főzzük, amíg a nokedlik feljönnek a víz felszínére, majd leszűrjük. A lecsós csirkét a frissen elkészült nokedlivel tálaljuk, és bazsalikomlevéllel díszítjük.
Ajánljuk még:
.jpg)
