Legjobb gofriParadicsomos húsgombócCsokis kekszHázi tepertőkrémZabkása receptKlasszikus pásztortarhonyaKrumplis pogácsa
Lebbencstészta csirkemellel és füstölt kolbásszal
- 20dkglebbencstészta
- olaj
- 2gerezdfokhagyma
- 10cmfüstölt kolbász
- 0.5dbcsirkemell
- 2dbparadicsom
- 0.5csokfinomra vágott petrezselyemzöld
- 8szemolívabogyó
- só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A lebbencstészát 2 evőkanál olajon megpirítjuk, majd felöntjük vízzel, sózzuk, és 7-8 perc alatt megfőzzük.
2-3 evőkanál olajon a finomra szeletelt fokhagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a karikára vagy apró kockára vágott kolbászt. Miután a kolbász zsírt engedett, belekerül az apró kockára vágott csirkemell. Sütés közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Amíg sül a ragu, meghámozzuk a paradicsomot (forró vízzel leöntjük, pár másodpercig állni hagyjuk, így könnyen lejön a héja), az olívabogyóval együtt feldaraboljuk, majd hozzáadjuk a raguhoz. 1-2 perc alatt összerottyantjuk, közben rászorjuk a petrezselyemzöldet, végül az egészet összekeverjük a leszűrt tésztával. Még egy percet a tűzön hagyjuk, majd azonnal tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
