Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Lazac tejfölös szósszal

MME MME
4 5/5
30 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 4 lazacfilé
  • margarin
  • bors
  • Szósz:
  • 1 1/2 dl tejföl
  • 1 dl tejszín
  • 1 1/2 evőkanál cukor
  • 1/2 póréhagyma felszeletelve
  • citrom
  • petrezselyem
  • Uborkasaláta:
  • 1 dl langyos víz
  • 2 evőkanál cukor
  • 4-5 evőkanál ecet (5%-os)
  • 1 dl hideg víz
  • 1 kígyóuborka
  • bors

Elkészítés

Elkészítés: A halat bőrével lefelé a serpenyőbe helyezzük, és 4-5 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk. Megfordítjuk, és a másik oldalt is 4-5 percig sütjük. A haldarabokat kivesszük a serpenyőből és melegen tartjuk. A tejfölt és a tejszínt beleöntjük a visszamaradt margarinba, és hozzáadjuk a póréhagyma karikákat. 3-4 percig lassú tűzön forraljuk. Előmelegített tányérokra öntjük a szószt, és ráhelyezzük a halat. Petrezselyemmel és citrommal díszítjük. Főtt burgonyával és uborkasalátával tálaljuk.

Uborkasaláta: Vékonyan felszeleteljük az uborkát. A langyos vízzel elkeverjük a cukrot. Hozzáadjuk az ecetet és a hideg vizet. Teszünk hozzá egy kis sót és borsot. Ráöntjük az uborkára, és 20 percet állni hagyjuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss