Kedves Tünde! Laktóz- és gluténérzékeny tagja is van a családomnak, és szeretnék olyan mindenmentes édességet készíteni, amiből mindenki ehet. Tudnál ajánlani egy ilyen receptet?
- Ajánlok egy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető téli energiagolyót. Fogyaszthatjuk kávé vagy tea mellé vagy akkor, ha a vendégeinket szeretnénk elkényeztetni.
Hozzávalók:
10 dkg magozott datolya
10 dkg aszalt sárgabarack
10 dkg mazsola
5 dkg pirított pisztácia
5 dkg kesudió
1 csipet fahéj
2 ek méz
1-2 ek citromlé
Elkészítés:
Az aszalványokat késes aprítógépbe tesszük, majd az összes többi hozzávalókkal együtt tapasztható állagúra aprítjuk. A citromlé feltétlenül kell bele, mert nélküle nagyon tömény és édes. Ezután a gyümölcspépet kézzel jól összegyúrjuk, majd kis golyókat formázunk belőle. Kakaóporban vagy darált dióban megforgatva kínáljuk.