Lasagne receptKókuszgolyóKrumplis pogácsaÉdesburgonyás ételekReszelt túrós sütiAlmás piteHagymás sült csirkemáj
Laktóz- és gluténmentes zserbó
- 2eklaktózmentes tej
- 1.5dkgélesztő
- 25dkggluténmentes lisztkeverék
- 12.5dkgmargarin
- 1ekporcukor
- 1dbtojássárgája
- 1csipsó
- 25dkgdarált dió
- 1csomvaníliás cukor
- 15dkgcukor
- 30dkgbaracklekvár
- 2ekrum
- 10dkgétcsokoládé
- 1dbtojás
Elkészítés
- A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kis cukorral. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tojást és a tojássárgáját, a sót és a felfuttatott élesztőt. Alaposan összegyúrjuk, és három cipót formázunk belőle.
- Picit állni hagyjuk a hűtőben fóliába tekerve, közben elkészítjük a tölteléket. A darált diót összekeverjük a cukrokkal és ezt is kettéosztjuk.
- A cipókat egyesével tepsi méretűre nyújtjuk (mindig csak azt vegyük elő a hűtőből, amivel dolgozunk). Megkenjük a tésztát a baracklekvár felével, majd megszórjuk a cukrozott dióval, és meglocsoljuk egy kevés rummal.
- Ezután rátesszük a következő lapot, és újra rétegezzük lekvárral, dióval és rummal. Az utolsó lapot megszurkáljuk egy villával, és egy órát a tepsiben kelni hagyjuk. Miután letelt az egy óra, és szépen megnőtt a tészta, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 40-45 perc alatt készre sütjük.
- Hagyjuk teljesen kihűlni, majd hideg helyen legalább egy éjszakát dermedni, csak ezután tudjuk bevonni és rendesen szeletelni.
- A süteményt kifordítjuk a tepsiből úgy, hogy az eddigi alja kerülj felülre. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd egy cukrász spakli vagy egy szélesebb élű kés segítségével elkenjük a sütemény tetején.
- Hűvös helyen pihentetjük, hogy a bevonat is teljesen megdermedjen. Forró vizes késsel szeleteljük.
.jpg)
-(1).jpg)
