Karalábé-krémlevesSpenótfőzelékStefánia szeletOmlós reszelt túrósNői szeszélyLegényfogó levesKrumplis pogácsa
Kukoricatócsni (Tarkedli)
- 8–10 ek kukoricaliszt
- 40 dkg fagyasztott kukorica (konzerv is lehet)
- 2 db tojás
- 1/2 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek étolaj
- 1 dl víz (vagy tej)
- 1/2 mk gluténmentes sütőpor
- késhegynyi őrölt fekete bors
- 1 tk só
- A sütéshez:
- 4 ek étolaj
Elkészítés
- A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, az olajon, kis lángon megfonnyasztjuk.
- A tojást a vízzel (vagy tejjel) felverjük, a kukoricaliszttel és a sütőporral simára keverjük, majd sózzuk, borsozzuk, a zúzott fokhagymával és a pirított hagymával fűszerezzük.
- A kukoricát a tésztába keverjük. Ebből a masszából lepényeket sütünk. Egy serpenyőbe vagy talkedlisütőbe (tarkedli) olajat forrósítunk, egy evőkanál halmot rakunk bele, ellapítjuk, mindkét oldalát kb. 3 perc alatt megsütjük.
- Tálalhatjuk önmagában, esetleg metélőhagymás tejföl kíséretében, de köretként szaftos húsokhoz is illik.
.jpg)
.jpg)
