Kukoricás csirkemell zöldséges rizzsel
- Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemellfilé
- 30 dkg konzerv kukorica
- 10 dkg
sajt
- 2 tojás
- 3 evőkanál tejföl
- 30 dkg vékonyra szeletelt füstölt bacon
- 1 kis csokor metélőhagyma
- fokhagyma
- bors
- só
- A zöldséges rizshez:
- 2 tasak előfőzött rizs (25 dkg)
- 2 evőkanál étolaj
- vegyes zöldség (borsó, répa, kukorica)
- 1 fej lilahagyma
- petrezselyem
- ételízesítő
- só
Elkészítés
Elkészítás: A felkockázott csirkemellfilét némi sóval, borssal, fokhagymával fűszerezzük, összekeverjük a kukoricával, a picire vágott metélőhagymával és a reszelt sajttal. Az öntethez felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, összekeverjük, majd belekeverjük a húst is.
A sütőformát először sütőpapírral, majd a baconcsíkokkal béleljük ki úgy, hogy a szélük kilógjon, amit majd a végén ráhajtunk a tetejére. Beletöltjük a húsos keveréket, ráhajtjuk a szalonnát, és alufóliával lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük. A végén, a fóliát levéve rápirítunk egy kicsit a tetejére.
Ha kicsit hűlt, kiborítjuk a formából, majd szeleteljük.
A rizst sós vízben megfőzzük, a zöldségeket megpároljuk, ízesítjük, majd összekeverjük a rizzsel. Végül hozzáadjuk az olajat, a kockákra vágott hagymát és az apróra vágott petrezselyem zöldjét is.
A kukoricás csirkemellel tálaljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)