A csilipaprikát félbevágjuk, kikaparjuk belőle a magokat, és felaprítjuk. Az újhagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. A kukoricát leszűrjük és lecsepegtetjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a csilit, a hagymát és a kukorciát. Hozzáadjuk a tojást és a tejet, alaposan összekeverjük, majd megsózzuk és megborsozzuk.
Egy kevés olajat felforrósítunk egy serpenyőben, és egy evőkanál segítségével kis halmokban beletesszük a masszát. A lepények mindkét oldalát megsütjük, és egy konyhai papírtörlőre szedjük.