Összekeverjük a kukoricalisztet, a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy másik tálban összekeverjük a tojást, a tejet és az olvasztott vajat. Ezután apránként hozzákeverjük a lisztes keveréket.
Egy hosszúkás sütőformát kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát, és 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Pofonegyszerű, gyors és olcsó, piskótához hasonló finomság, amit lehet lekvárral, kefirrel, tejföllel, túróval enni. A cukor mennyiségét csökkentve húsokhoz is kiváló köret. - esztiklock