Elkészítés: A krumplit megpucolom, kis kockára vágom, a hagymákat aprítom, a többit apróra vágom.
Egy mély serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymát, majd a paprikákkal, paradicsommal, végül a krumplival tovább dinsztelem. Sózom, s bőségesen megszórom borssal és pirospaprikával, öntök rá egy kevés vizet, épp hogy ellepje. Főzöm, időnként megkeverem. A végefelé hozzáöntöm a bort.
Közben megfőzöm a tésztát, leszűröm, a krumplihoz keverem, összeforgatom.
Csalamádéval tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre