Almás piteLegjobb köretekMajonézes kukoricaGáspár Bea vargabéleseKaralábé-krémlevesLegjobb kenyér receptekMálnaszörp
Krumplis tarhonyaleves
- 10dkgtarhonya
- 50dkgkrumpli
- 1fejvöröshagyma
- kevéspirospaprika
- só
- bors
- kevés
olaj
Elkészítés
- Egy kb. 2 literes lábosba 3 evőkanál olajat teszünk. Amíg melegszik, apróra vágjuk a vöröshagymát. Amikor az olaj felhevült, öntsük bele a tarhonyát, és magas lángon pirítsuk, amíg zsemleszínű nem lesz.
- Ha ez kész, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk kisebb lángon. E közben pucoljuk meg a burgonyát, kockázzuk fel apróra. Amikor a hagyma üvegesre párolódott, húzzuk le a lábost a tűzről, és kissé hagyjuk hűlni. Szórjuk meg 2 teáskanálnyi pirospaprikával, borssal (ez elhagyható, keverjük el, majd amint visszatettük a tűzre, öntsük fel vízzel. Sózzuk meg, fedjük le, és főzzük 5 percig. Ekkor adjuk hozzá a burgonyát, főzzük 15-20 percig, vagy amíg a tarhonya meg nem puhul.
- Amikor kész, kóstoljuk meg, és sózzuk még, ha szükséges. Fogyaszthatjuk friss kenyérrel, esetleg egy kanál tejföllel lágyítva az ízeket.
.jpg)
