Eredeti bruschettaMákos nudliKapros-tejfölös tökfőzelékMedvehagymás pogácsaTonhalkrémLegjobb gofriGyümölcsleves receptek
Krumplilaska mangalicazsírral megkenve - Mindmegette Villámverseny
.jpg)
Elkészítés
- A krumplit megfőzöm, forrón összetöröm és teljesen kihűtöm. Ez nagyon fontos, nem szabad még langyosnak sem lennie, mert akkor sok lisztet vesz fel, ráadásul nyúlós lesz a tészta.
- Teszek hozzá sót, szórok rá lisztet, de nem túl sokat. Ennél az ételnél nem lehet liszt mennyiséget írni, mert érzésre kell adagolni, csak annyi liszt kell, amennyi a krumplit összefogja.
- Összegyúrom, majd egy hengert sodrok belőle, amelyet darabokra vágok.
- Lisztezett deszkán kerekre kinyújtom, jó vékonynak kell lennie, majd száraz teflon lábasban sütöm mindkét oldalát.
- Amikor kisült, nem kenem meg egyenként, hanem ahogy sül egymásra rakom a laskákat, mert a gőztől jól megpuhulnak. Amikor mind kisült, akkor forrósítok zsírt és ecsettel megkenem a laskák mindkét oldalát. Forrón az igazi, még lehet rá szórni egy kevés sót.
-(1).jpg)
