Krémsajtos almafelfújt
- 4dbalma
- 10dkgkrémsajt
- 5dkgreszelt ementáli sajt,
- 2dltejföl
- 2dbtojás
- 2dkgmargarin
- 2ekcukor
- 5szemszegfűszeg
- csipsó,
- 1ekolaj
- mentalevél
- 2dl
tej - 1ekzsemlemorzsa
- gyümölcs
- csokoládéforgács
Elkészítés
Előkészítése: az almát megmosom, kettévágom, kicsumázom, héjastul felszeletelem. A krémsajtot és a tejföl felét 1 evőkanál cukorral és egy csipet sóval simára keverem. A margarint habzásig hevítem a liszttel, majd ráöntöm a meleg tejet, és beleszórom a fahéjat meg a szegfűszeget. Keverés közben sűrűre főzöm, végül belekeverem a reszelt sajtot meg a tejfölt. A tűzről lehúzom, és a megmaradt cukorral addig keverem, míg sima, sűrű masszát nem kapok. Tűzálló tálat kiolajozok, morzsával behintem, és elterítem benne az almaszeleteket.
Elkészítése: az almára egyenletesen rákenem a fehér, sajtos mártást, a tálat kissé összerázom, hogy a mártás az almaszeletek közé csurogjon. Végül leöntöm a krémsajtos tejföllel, lazán befedem, és előmelegített, közepesen forró sütőben 20 percig párolom. Ezután a fedelét leveszem, és addig pirítom, míg a tetején lévő mártás színesedni nem kezd. Evőkanállal desszertestányérokra osztom, és rögtön kínálom, mert hamar összeesik.
-(1).jpg)