Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Krémes citromos szelet

MME MME
60 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg zsír
  • 15 dkg kristálycukor
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 tojás sárgája
  • 2 dkg élesztő
  • tej
  • barackíz
  • A krémhez:
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 1 citrom
  • 1 tojásfehérje
  • A tetejére:
  • porcukor

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzákeverjük a cukrot, a sütőport, a tojás sárgáját, az élesztőt pici tejben áztatva és annyi tejet, hogy könnyen kezelhető tésztát kapjunk.

A tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként
kinyújtjuk. Zsírozott, lisztezett tepsibe terítünk egy lapot, megkenjük barackízzel, egy másik lappal lefedjük, és előmelegített sütőben megsütjük. A másik 2 lapot ugyanígy készítjük el.

A krémhez a vajat a porcukorral, a citrom reszelt héjával és levével kikeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a keményre vert tojásfehérjehabot. A kihűlt tésztákat ezzel a krémmel megtöltjük.

A sütemény tetejét porcukorral szórjuk meg.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss