Lecsós csirkemellLegjobb macaron receptekSárgaborsó főzelékLegjobb karaj receptekMarlenka receptKépviselőfánk Gáspár BeátólLegjobb fasírt
Krémes áfonyatorta
- tojás
- cukor
- liszt
- kakaó
- tej
- olaj
- sütőpor
- áfonyalekvár
- Mascarpone
- tej
- citrom
- áfonyadzsem
- áfonya
- csokiforgács
Elkészítés
- A kakaós lapokhoz a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgához hozzáadjuk a cukrot és robotgéppel addig keverjük, míg egészen világos sárga lesz. Ekkor hozzáadjuk az olajat és a tejet és simára keverjük.
- A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóval és egy csipet sóval, majd két részletben elkeverjük a cukros tojássárgákkal. Végül belekeverjük a tojásfehérje habot és hozzáadjuk az áfonyalekvárt is.
- Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük (az enyém 18 cm-es volt) és 175 fokon 25-30 perc alatt megsütjük (hústűvel ellenőrizhetjük, hogy a közepe is megsült-e). Ha igen, akkor rácsra tesszük, és megvárjuk, míg kihűl.
- Amíg sül, elkészítjük a krémet: a marscarpone-t frissen reszelt citromhéjjal és a lekvárral simára keverjük. A hideg tejszínt habbá verjük, majd a krémbe forgatjuk.
- Összeállítjuk a tortát: a kihűlt piskótát 3 részre vágjuk. Az alsó és a középső lapot megkenjük először áfonya lekvárral, majd a krémmel, és szórunk rá friss áfonyát.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
