Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kozák sapka IV.

60 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • fél dl víz
  • fél csomag sütőpor
  • 3 dkg kakaópor
  • 20 dkg finomliszt
  • 30 dkg kristálycukor
  • 6 db tojás
  • A krémhez:
  • 25 dkg porcukor
  • 8 dl tej
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg rétesliszt
  • 30 dkg margarin
  • A mázhoz:
  • 16 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg margarin
  • A szóráshoz:
  • 30 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet. A habos masszához keverjük a lisztet, a kakaót és a sütőport. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és előmelegített sütőben 190 foknál 25 percig sütjük.

A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, és köralakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle.

A krémhez felforralunk 6 dl tejet, és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. A margarint és a cukrot habosra keverjük, és hozzáadjuk a lehűtött főzött krémhez, ezután jól elkeverjük.

A krémmel bekenjük a tésztapogácsák oldalát, és meghempergetjük a kókuszreszelékben.

A csokoládémázhoz a margarint és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. Elkeverjük, a masszával bekenjük a sapkák tetejét. Hűtőszekrénybe rakjuk.

Megjegyzés

Kicsit munkaigényes, de az eredmény megéri a fáradtságot.
- 19610425

Ezek is érdekelhetnek

Friss