Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Körtés sütőtökkrémleves körtepálinkával

90 perc
bonyolult
megfizethető
3 adag
Hozzávalók

Elkészítés

1.

A tököt hosszában négybevágom, magjait eltávolítom, meghámozom, feldarabolom. Egy serpenyőbe rakom, szórok rá 2 teáskanál cukrot, locsolok rá olívaolajat és csurgatok rá 2 teáskanál mézet. Berakom a 180 fokra előmelegített sütőbe.

2.

A krumplit meghámozom, kockákra vágom. A gyömbért megpucolom, aprítom. A körtéket négybevágom, két darabon rajtahagyom a szárát. A többit meghámozom, és darabolom.

3.

40 perc elteltével a körtéket is berakom a serpenyőbe, megszórom cukorral, és csorgatok rá mézet. 20 perc után a serpenyőt kiveszem, a tartalmát a száras körték kivételével egy fazékba borítom, hozzáadom a krumplit, a gyömbért, felöntöm vízzel. Fűszerezem, és addig főzöm, míg a krumpli is megpuhul.

4.

Botmixerrel összekeverem, de azért hagyok benne darabokat is. Szórok bele vaníliás cukrot. Beleöntöm a pálinkát.

Megjegyzés

Ősz van, a sütőtök szezonja, ami finom, és sok vitamin van benne. Sokféleképp lehet elkészíteni, most egy gyümölcsös, alkoholos levest főztem. Utánanéztem, körtével fellelhetőek receptek, de alkoholos változatot nem találtam. - hobbychef

Ezek is érdekelhetnek

Friss