hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Körömpörkölt

MME MME
4 4.1/5
rafinált
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

Előkészítés: A sertéskörmöket gondosan megtisztítjuk, ha szőrös leperzseljük, kefével bő vízben tisztára dörzsöljük. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
Elkészítés: A körmöket feltesszük főni annyi sós vízben, hogy vőben ellepje, és fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük. Lábasban felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a pirospaprikát, és felöntjük egy kevés körömfőző lével. Amikor a köröm megpuhult, kicsontozzuk, darabokra vágjuk, és a paprikás lébe tesszük, megszórjuk kevés köménymaggal, sóval, és ha szükséges, felöntjük még körömlével, majd együtt főzzük kb. 20 percig, hogy az ízek jól összeérjenek. Sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek