Kuglóf receptLegjobb köretekSajtos pogácsaCsokimázGáspár Bea csirkepörköltjeMátrai borzaska tejföllelKlasszikus tartármártás
Könnyű gombaleves lusta nokedlivel
- Hozzávalók:
- 40 dkg gomba (keverék)
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 1 paradicsom
- 1 zöldpaprika
- zellerzöld
- kis darabka kelkáposzta
- majoranna
- só
- bors
- olaj
- pirospaprika
- 1/2 babérlevél
- A habaráshoz:
- 3 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
- A lusta nokedlihez:
- 1 tojás
- só
- liszt
Elkészítés
Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát apróra vágom, és kevés olajon egy lábasban üvegesre párolom, hozzáadom a szeletelt gombát, kicsire vágott paradicsomot, zöldpaprikát, sózom, borsozom, majorannát, zellerzöldet adok hozzá.
A többi zöldséget is megpucolom, szeletelővel felszeletelem, és a gombás-hagymás alaphoz adom. Pár percig párolom, majd felöntöm vízzel, és lassú tűzön készre főzöm.
A lusta nokedlit 1 tojásból liszt és só hozzáadásával picit keményebbre készítek, egy kistányérra teszem, kézzel kilapítom kb. 0,5 cm vastagra, késsel négyzetesre hálózom és ezeket a kis kockákat késsel szaggatom a levesbe.
A tejfölt a liszttel jól elkeverem, beleöntök egy kis levet a levesből, ezzel is elkeverem, majd a levest behabarom vele.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
