Csülök pékné módraLegjobb macaron receptekAmerikai káposztasalátaHagymás babPaprikás krumpliCsontos húsleves májgaluskávalGáspár Bea Fanta szelete
Köleses töltött káposzta
- 8dbnagy fejeskáposzta-levél
- só
- 15dkgköles
- 1csokújhagyma
- 1csokpetrezselyem
- 25dkgdarált
sertéshús - 1dbtojás
- 1gerezdfokhagyma
- 2ekolaj
- 1doboz(400 g-os) konzerv darabolt paradicsom
- frissen őrölt bors
- 5dlhúslevesalaplé
Elkészítés
- A káposztaleveleket megmossuk, a vastag ereket kivágjuk. Pár percre forró sós vízbe mártjuk, majd lecsepegtetjük.
- A kölest szűrőben jól átöblítjük, és annyi forrásban lévő sós vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és hagyjuk, hogy az összeset felszívja. A darált húshoz adjuk a kölest, a tojást, a megtisztított, finomra aprított újhagymát és petrezselymet. Megsózzuk és összedolgozzuk az egészet. A masszát szétosztjuk a káposztaleveleken, kétoldalt behajtjuk a leveleket, és feltekerjük őket és tűzálló tálba tesszük.
- A meghámozott, zúzott fokhagymát megpirítjuk a forró olajon. Hozzáöntjük a paradicsomot a levével és az alaplével együtt, sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk, a káposztára öntjük. Alufóliával lefedve 200 fokos sütőben 90 percig sütjük, majd fólia nélkül még kb. 30 percig. Petrezselyemmel díszíthetjük.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
