Kakaós csigaFlódni receptHázi francia krémesFrancia salátaPizzás csigaCsokis kekszCsokitorta párizsi krémmel
Kolbászos lecsóval rakott tarja szeletek - Mindmegette Villámverseny
.jpg)
- 8 szelet tarja
- 8 szelet bacon
- bors
- kevés zsír a sütéshez
- 1 kg krumpli
- Lecsóhoz:
- 1/2 kg lecsó paprika
- 3 erős paprika
- 1/2 kg hagyma
- 1 kg paradicsom
- 30 dkg füstölt kolbász
- pirospaprika
- cukor
- só
- 2 evőkanál zsír
Elkészítés
- A krumplit felkarikázom és sós vízben nem túl puhára főzöm, leszűröm.
- A tarjaszeleteket kicsit klopfolom, sózom, borsozom, majd mindkét oldalát 3-3 percig sütöm.
- A lecsóhoz a zsírt felmelegítem, beleteszem a szeletelt hagymát, picit megsózom, párolom. Hozzáteszem a karikára vágott kolbászt, azzal is sütöm kicsit, majd jönnek a szeletelt paprikák. Ekkor ismét sózom, hogy a paprika is puhuljon, végül hozzáadom a feldarabolt paradicsomot. Ekkor kerül bele a pirospaprika és egy kis cukor, aztán készre főzöm.
- Egy tepsibe teszem a bacon felét, apróra vágva, ráhalmozom a krumpli felét, megsózom, meglocsolom a hús zsírjával. Rárakom a kolbászos lecsó felét, erre rakom a hússzeleteket, majd a lecsó másik felét. Befedem a maradék krumplival, meglocsolom kevés pecsenyezsírral, a tetejükre rakom a többi szelet bacont.
- Közepes hőmérsékleten sütöm legalább egy órán át, hogy a tarjaszeletek jól megpuhuljanak a krumpli és a bacon pedig ropogósra süljön a tetején.
