Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kókusztorta gazdagon

MME MME
60 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 14 db tojásfehérje
  • 50 dkg cukor
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 8 evőkanál liszt
  • A krémhez:
  • 7 db tojássárgája
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 2 dl tej
  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • A csokimázhoz:
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 1 evőkanál cukor
  • 0,5 dl tej
  • 10 dkg margarin
  • A tortaforma kikenéséhez:
  • margarin és liszt

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és belekeverjük a többi hozzávalót. E masszát kikent, kilisztezett tortaformában 160 fokon tűpróbáig sütjük.

A krémhez a tojássárgákat a liszttel, a kakaóporral együtt elvegyítjük a tejben, s állandó keverés mellett lassú tűzön sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a cukorral habosra kikevert margarint.

A kihűlt kókuszos piskótát megtöltjük a krémmel.

A csokimázhoz a kakaóport és a cukrot összekeverjük a tejjel, felforraljuk, és belevegyítjük a margarint. Amikor langyosra hűlt, bevonjuk vele a tortát.

Ezután 3 órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss