Kókusztejes tojáslikőr - villámgyorsan!
- 5db tojássárgája
- 10dkg cukor
- 1db vaníliarúd kikapart magjai
- 4dl tejszín
- 4dl kókusztej
- 2dl rum
- 1csip só
- 2dl whiskey
- 2dl vodka
Elkészítés
- A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral. A tejszínt és a kókusztejet egy lábosba öntjük, melegíteni kezdjük, de nem forraljuk fel.
- A meleg folyadék felét folyamatosan kevergetve, vékony sugárban a cukros keverékreöntjük, majd visszaöntjük az edénybe, és 3-4 percig tovább főzzük, de most sem forraljuk fel, különben kicsapódik a tojás.
- Végül egy csipetnyi sóval és az alkohollal ízesítjük. Üvegbe töltjük, és lehűtve kínáljuk.
