Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kókusztejes dinnyés pulykamell

MME MME
45 perc
bonyolult
átlagos
4 adag
Hozzávalók
  • Hozzávalók 4 személyre:
  • 20 dkg kókuszreszelék (vagy 1 csomag kókusztejpor)
  • 3 dl tej
  • 50 dkg pulykamell
  • 10 dkg piros színű paprika
  • 50 dkg sárgadinnye
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 hegyes erős paprika (ki is hagyható)
  • 1 citrom reszelt héja
  • A körethez:
  • 30 dkg színes metélt
  • 2 kávéskanál olívaolaj

Elkészítés

Előkészítés: A kókuszreszeléket a tejjel felforraljuk, levesszük a tűzről, és állni hagyjuk 1-2 órán át, majd leszűrjük. (Készíthetjük kókusztejporból is, ekkor a csomagoláson előírtak szerint dolgozzunk.) A húst megmossuk, leszárítjuk, felszeleteljük, és sózzuk, borsozzuk. A paprikát megmossuk, kimagozzuk, húsát csíkokra vágjuk. A dinnyét kettévágjuk, kimagozzuk, húsát falatnyi kockákra vágjuk.

Elkészítés: Felmelegítjük az olajat, kíméletesen megsütjük benne a hús mindkét oldalát, majd kivesszük a serpenyőből. A serpenyőbe tesszük a paprikát, a dinnyét. Kicsit összepirítjuk, sózzuk, ízlés szerint teszünk rá erős paprikát. Ráöntjük a kókusztejet, rászórjuk a citromhéjat, és a hússzeleteket visszahelyezzük. Összeforraljuk, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Közben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, lecsepegtetjük, az olajjal meglocsoljuk, és a hús mellé tálaljuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 789 kcal

Megjegyzés

Fotó: Komáromi Zoltán

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss