A kókuszos-vaníliás zabpuding elkészítéséhez 1 dl tejben simára keverjük a pudingport, a maradékot felforraljuk az édesítővel, a vaníliával, csipetnyi sóval és a zabpehellyel, majd hozáöntjük a pudingos tejet és pár perc alatt összeforraljuk.
A pudingot tálkákba vagy poharakba öntjük és ízlés szerint díszítjük.