Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kókuszos rizsfelfújt szederöntettel

60 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1 l tej
  • 30 dkg rizs
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 10 dkg margarin
  • 5 tojás
  • 1 narancs lereszelt héja
  • Az öntethez:
  • 30-40 dkg szeder
  • 10-15 dkg cukor
  • 1 kanál étkezési keményítő

Elkészítés

Elkészítés: A rizst felteszem főni egy csipet sóval és annyi vízzel, hogy épp ellepje. Mikor a vizet magába szívta, felöntöm a tejjel, és fedő alatt puhára párolom. Félrehúzom a tűzről, belekeverem a margarint és a cukor felét, majd langyosra hűtöm.

A tojások sárgáját kikeverem a maradék cukorral és a narancshéjjal. A fehérjét habbá verem. A tejberizsbe keverem a cukros tojássárgáját, a kókuszreszeléket, majd a végén óvatosan beleforgatom a fehérjehabot. 180 fokos sütőben pirulásig sütöm.

Az öntethez összefőzöm a szedret a cukorral és pici vízzel, 1 kiskanál étkezési kemyényítővel besűrítem, ha túl híg.

Megjegyzés

Természetesen az öntetet másféle gyümölcsből is készíthetjük, de a kókusz és a szeder nagyon finom együtt.
- diorissimo88

Ezek is érdekelhetnek

Friss