hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kókuszos pite

60 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 2 evőkanál porcukor
  • 12 dkg vaj
  • fél csomag sütőpor
  • 4 tojássárgája
  • kevés reszelt citromhéj
  • A töltelékhez:
  • 40 dkg kókuszreszelék
  • 4 evőkanál gríz
  • 1 liter tej
  • 4 evőkanál porcukor
  • 2 evőkanál búzakeményítő
  • citromlé
  • 4 tojásfehérje
  • A tetejére:
  • tejcsokoládé

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a porcukor és sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a vajjal, összegyúrjuk a tojássárgákkal, reszelt citromhéjjal ízesítjük, ha kell, kevés tejet adunk még hozzá, hogy nyújtható legyen. Tepsibe terítjük, megszurkáljuk, és betesszük a hűtőbe pihenni.

A töltelékhez a kókuszreszeléket és 4 evőkanál grízt a tejbe öntjük, és pár percig főzzük folytonos keverés mellett. A 4 tojásfehérjét 4 evőkanál porcukorral, kis citromlével és 2 evőkanál búzakeményítővel felverjük kemény habbá, és finoman a lehűtött kókuszmasszához keverjük, majd az egészet elsimítjuk a tészta tetején, és kb. 1/2 óra alatt (légkeveréses sütőben 20 perc alatt 170-180 fokon) megsütjük.

Tetejére tejcsokis tortabevonót olvasztunk, azzal vonjuk be, majd ha kihűlt, kockákra vágjuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss