KókusztekercsLecsós csirkemellFlódni receptGáspár Bea vargabéleseTejszínes brokkolikrémlevesKuglóf receptCsokis keksz
Kókuszos grízmignon
22 szavazat
- 5dlkókusz
tej - 8dkg vaj
- 1dbvaníliarúd kikapart magjai
- 10dkgcukor
- 15dkgbúzadara
- 10dkgkókuszreszelék
- csipsó
- A csokoládébevonathoz :
- 10dkgétcsokoládé
- 1ekétolaj
- A cukormázhoz :
- 15dkgporcukor
- 1dbtojásfehérje
- rumaroma
- piros ételfesték
Elkészítés
- Egy kb. 22x22 cm - es tepsit kibélelünk folpackkal.
- A tejet felforraljuk a cukrral, a vajjal és a vaníliamagokkal, majd állandó keverés mellett hozzászórjuk a darát és sűrűre főzzük.
- Még forrón hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a tepsibe simítjuk. Teljesen kihűtjük, majd kb 3x3 cm-es nagyságú kockákra vágjuk.
- Kockák felét megmártjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládéban és sütőpapírra helyezzük.
- A cukormáz hozzávalóit összekeverjük, a grízkockákat rácsra helyezzük és leöntjük őket a mázzal. A mignon-ok tetejét dekorcukorkával és kókuszreszelékkel díszítjük.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)