Kókuszos-csokikrémes tekercs

MME MME
4/5
60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 6 tojás
  • 6 evőkanál sütőcukor
  • 6 púpos evőkanál liszt
  • 1/2 csomag sűtőpor
  • csipet só
  • A krémhez:
  • 5 dkg cukor
  • 3 dl tej
  • 1 csomag csokoládés pudingpor
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 2-3 evőkanál mogyorókrém
  • A bevonathoz:
  • kókuszreszelék

Elkészítés

Elkészítése: A tojásfehérjéket a csipet sóval fehéredésig verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd kemény habot készítünk, amibe egyenként belerakjuk a tojássárgákat, kis ideig még verjük, majd laza mozdulatokkal belerakjuk a sütőporral elkevert lisztet is. Sütőpapírral kibélelt tepsibe töltjük, előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütjük. Még melegen lehúzzuk a sütőpapírt, és arra kókuszreszeléket szórunk, majd visszatesszük rá a tésztát, enyhén megnyomkodjuk, hogy a kókusz beleragadjon, de még jobb, ha vízzel enyhén megpermetezzük a tészta alsó felét.

A krémhez a tejben felfőzzük a pudingport, beletesszük a cukrot, kissé hűlni hagyjuk, majd elkeverjük a mogyorókrémmel és a kókusszal. Megkenjük a tésztát a csokis-kókuszos krémmel, majd feltekerjük. Az így elkészített piskótatekercset 30 percre hűtőbe tesszük, majd már szeletelhetjük is.

Megjegyzés

Gyors és nagyon finom süti!

A receptet és a fotót Frühwirth Edit kldte. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss