hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kókuszkrémes tarka szelet

75 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók egy 23×38 cm-es tepsihez:
  • A tésztához:
  • 6 db tojás
  • 30 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 40 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 1,8 dl étolaj
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 1 csomag + 1 teáskanál sütőpor
  • A krémhez:
  • 4 dl tej
  • 1 csomag tejszínes pudingpor
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 20 dkg vaj
  • A mázhoz:
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg fehér csokoládé
  • 1 evőkanál + 1 mokkáskanál étolaj

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a cukrokat a tojásokkal 10 perc alatt elektromos habverővel habosra keverjük, apránként hozzáadjuk az étolajat, majd a tejjel váltakozva a sütőporral elkevert lisztet is. A tepsit kibéleljük szilikonos sütőpapírral, és a tészta 3/4 részét beleöntjük. A tepsit egy kicsit megrázogatjuk, hogy egyenletesen legyen benne a sárga massza. A maradék anyaghoz hozzákeverjük a kakaóport, és a tepsiben várakozó tésztára egyenletesen ráöntjük. Egy villával nyolcasokat írunk a tésztába, tehát a kakaós masszát belefésüljük a sárga masszába.

200 fokra melegítet sütőben 30 perc alatt megsütjük. Amikor szilárd a teteje, alufóliát teszünk rá, hogy meg ne égjen a sütemény teteje. Mindenkinek más a sütője, javaslom, hogy TŰPRÓBÁIG süsse!

A krémhez a tejet a cukorral és a pudingporral elkeverjük, felfőzzük. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a kókuszreszeléket, és vajjal habosra keverjük.

A megsült, kihűlt tésztára simítjuk a krémet, és a csokoládékkal bevonjuk. Az étcsokoládét 1 evőkanál olajjal mikróban felolvasztjuk. Úgyszintén a fehér csokoládét is az 1 mokkáskanál olajjal. A krémre csurgatjuk először az étcsokoládét, majd hosszában és keresztben is a fehér csokoládét vékony csíkokban. Kés hegyével a fehér csokoládét a barnába húzogatjuk. Hűtőbe tesszük.

1 óra múlva,amikor jól lehűlt, forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.

Megjegyzés

Nagyon finom sütemény lett a végeredmény. Krém nélkül is mutatós, finom kevert tésztának is. - ditti56

Ezek is érdekelhetnek