Frankfurti levesSzékelykáposztaLecsós csirkemellLasagne receptKlasszikus rizskochBulgur receptSajtos pogácsa
Kókuszkrémes keksztekercs III.
- Hozzávalók 2 rúdhoz:
- A kekszes réteghez:
- 50 dkg darált keksz
- 20 dkg porcukor
- 2 evőkanál kakaó
- 2-3 dl fekete kávé
- ízlés szerint rum
- 1 csomag vaníliás cukor
- A krémhez:
- 2 db tojás
- 4 evőkanál liszt
- 4 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 dl tej
- 15 dkg margarin
- 10 dkg kókuszreszelék
- A rudak szórásához:
- 2-3 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés
Elkészítés: A kekszes réteg hozzávalóit összedolgozzuk, majd 2 gombócra osztjuk.
A krémhez a 2 db egész tojást felverjük, összekeverjük a liszttel és a cukrokkal, fokozatosan hozzáadagoljuk a tejet és felfőzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a kókuszreszeléket, majd kihűtjük. Ezután a margarint hozzákeverjük, ízlés szerint rummal ízesíthetjük, jól kihabosítjuk.
Az egyik tésztagombócot egy vizes konyharuhára helyezett, kókuszreszelékkel megszórt fóliára tesszük, sodrófával téglalap alakúra sodorjuk (a sodrófát bevizeztem, így könnyebben ment a művelet). A krém felével megkenjük, és a fólia segítségével feltekerjük. A maradék tésztával és krémmel is ugyanezt tesszük.
Hűtőbe tesszük 1 éjszakára, majd a fóliát eltávolítjuk, szeleteljük.
.jpg)
