Kókuszkrémes csokis süti
- Hozzávalók:
- 10 dkg liszt (szitálva)
- 10 dkg barna cukor
- 10 dkg
vaj
- 3 egész tojás
- 1 csapott kiskanál szódabikarbóna
- csipet só
- 10 dkg kb. 50 % kakaótartalmú étcsokoládé
- A krémhez:
- 2 dl tejszín
- 1/2 csomag habfixáló
- 1 csomag vaníliás cukor
- cukor ízlés szerint
- kókuszreszelék
- 5-10 dkg tejcsokoládé
Elkészítés
Elkészítés: Egy nagyobb lábasba teszem a vajat, a cukrot, a tojásokat és 10 dkg tördelt étcsokit, gyenge tűzön folyamatos keverés közben összeolvasztom őket. Amikor egynemű, sűrű masszát kapok, leveszem a tűzről, és összekeverem a sós, szódabikarbónás liszttel, majd kivajazott, kilisztezett formába öntöm.
160 fokon 25-35 percig sütöm. Mikor kész, pár percig még a lekapcsolt, csukott sütőben hagyom. Majd kiveszem, óvatosan rácsra teszem. Csak mikor kihűlt, akkor vágom félbe.
A krémhez felverek 2 deci tejszínt egy kis habfixálóval, cukorral, vaníliás cukorral, majd belekeverek 2 evőkanál kókuszreszeléket. Ezzel töltöm a félbevágott sütit. A tetejét is megkenem egy kis krémmel, majd olvasztott tejcsokit kenek rá, és ismét krémet. A krém és a csoki szépen összekeveredik a süti tetején. Kókuszreszelékkel meghintve tálalom.
-(1).jpg)
