Pilóta keksz házilagLekváros buktaKuglóf receptMedvehagymás pogácsaGőzgombócLegjobb csokimázRakott brokkoli
Kókuszkrémbe töltött csokiszalámi
- A kókuszkrémhez:
- 5 dl tej
- 3 ek cukor
- 3 ek liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg kókuszreszelék
- 2 tk zselatin
- A kakaós tésztához:
- 40 dkg keksz
- 1,7 dl víz
- 15 dkg porcukor
- 3 ek kakaópor
- 20 dkg margarin
- 1 ek rum
Elkészítés
- A kókuszréteghez a lisztet csomómentesre keverjük 3 ek tejjel, majd hozzáöntjük a maradék forró tejhez. A tűzről levéve belekeverjük a vanilíás cukrot, és tovább hűtve (kevés tejet elveszünk, hogy a zselatint feloldjuk benne) ezt is a liszes tejhez öntjük. Végül beleforgatjuk a kókuszreszeléket is.
- Egy őzgerincformát kibélelünk folpackkal és belenyomkodjuk a kókuszos masszát úgy, hogy az oldalára is kerüljön.
- A kakaós tésztához a kekszet összetördeljük. A vizet, a kakaót, a porcukrot és a vajat egy edénybe tesszük, és 5 percig főzzük együtt. Végül hozzáadjuk a rumot, majd alaposan összekeverjük a keksszel.
- A formába öntjük a kókusz krémre, és végül a tetejét is befedjük a maradék kókuszos krémmel. Hűtőbe tesszük, amíg megdermed, majd pár óra múlva kiborítjuk a formából, eltávolítjuk róla a fóliát és felszeleteljük.
.jpg)
