Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Így lesz TÖKÉLETES a keleti konyha nagy kedvence: a köfte

default user icon
MME
A köfte a keleti konyha egyik népszerű húsétele. Nagyon hasonló az itthon ismert - és igencsak közkedvelt - fasírthoz, csupán a fűszerezése és a formája más. Ha még nem kóstoltad, megéri kipróbálni!

A köfte, amit itthon sokan török fasírtnak is neveznek, a keleti konyha egyik alapétele. Rengetegféleképpen készítik, de annyi biztos, hogy az alapja mindig darált marhahús vagy bárányhús.

Mi most egy sütőpálcikával átszúrt, grillezett verziót készítettünk, amit balzsamecetes-olívaolajos gránátalmás salátával, valamint citromos-joghurtos mártogatóssal tálaltunk. A húsimádóknak biztosan nagy kedvence lesz!

A köfte hozzávalói:

  • 60 dkg darált marhahús (vagy bárány vagy vegyesen)
  • bors
  • 5-8 dkg pisztácia
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 fej kisebb vöröshagyma
  • 1/4 tk őrölt szegfűszeg
  • 1/4 tk fahéj
  • 1/5 tk cayenne bors
  • 1/2 tk római kömény
  • 1 tk pirospaprika
  • 1 db tojás sárgája
  • 1 ek olívaolaj

A KÖFTE PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD! >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss