Elkészítés: A padlizsánt megsütjük (fémlapon vagy sparhelt tetején), majd leszedjük a héját.
Apróra klopfoljuk (fa klopfolóval!), sózzuk, ízlés szerinti olajjal és apró kockára vágott vagy reszelt hagymával kikavarjuk. Az így kapott padlizsánkrém nagyon finom, de aki szereti, majonézt is keverhet hozzá.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre