.jpg&description=https://www.mindmegette.hu/Márton-nap környékén előszeretettel készítünk libás ételeket, hiszen a novemberi időszak alapanyag tekintetében kétségtelenül erről a szárnyasról szól. Mutatjuk is videón a tökéletes ludaskása receptjét!){kind=small}
A Márton-napi népszokások egyrészt az év végéhez, a mezőgazdasági munkák befejeződéséhez, illetve az advent közeledtéhez kötődnek, másrészt ahhoz a legendához, mely szerint Szent Márton egy libaólban próbált elrejtőzni, amikor püspökké akarták megválasztani, de a ludak elárulták gágogásukkal.
Ennek köszönhetően került november hónap, pontosabban november 11. középpontjába ez a szárnyas és az ebből készített finomságok. Mi most egy klasszikus ludaskásával készültünk egy receptvideó formájában, ami alapján te is simán elkészítheted különösebb nehézségek nélkül. Érdemes kipróbálni!
A ludaskáSA HozzávalóI:
- 40 dkg libaaprólék
- 2 db nagy sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 5 dkg zeller
- 8 dkg gomba
- 8 dkg zöldborsó
- 1 fej közepes vöröshagyma
- 2,5 dkg libazsír
- 13 dkg rizs
- só
- friss petrezselyem
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 szem bors
-(1)-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)