A kimagozott datolyát a felolvasztott kókuszzsírral és fél dl vízzel,vagy kókusztejjel egy botmixer segítségével pépesítjük.
A bio narancsot jól megmossuk, majd lereszeljük a héját, és a masszához tesszük. A száraz anyagokat hozzáöntjük, és jól összegyúrjuk (ha nagyon száraznak érezzük, önthetünk hozzá még folyadékot.)
A kész masszából kis golyókat formázunk és kókuszreszelékben megforgatjuk.