Klasszikus keksztekercs
- 50dkgdarált keksz
- 20dkgporcukor
- 4dkgkakaópor
- 1mkvaníliaőrlemény
- tej (amennyit a tészta felvesz)
- kókuszreszelék (a nyújtáshoz)
- A krémhez:
- 10dkg
vaj - 15dkgporcukor
- 10dkgkókuszreszelék
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A darált kekszet, a porcukrot, a kakaóport és a vaníliaőrleményt egy tálban összekeverjük, majd összegyúrjuk annyi tejjel, hogy nyújtható tésztát kapjunk. A tésztát 2 részre osztjuk, gombócot formálunk belőlük. Félretesszük.
- A puha vajat a porcukorral habosra keverjük, majd belekeverjük a kókuszreszeléket is.
- Az egyik tésztát kókuszreszelékkel megszórt folpackra helyezzük, majd kinyújtjuk. Megkenjük a kókuszos krém felével, majd szorosan feltekerjük. Ugyanígy elkészítjük a másik tekercset is, és néhány órára hűtőbe tesszük. Felszeletelve tálaljuk.
1.jpg)
-(1).jpg)
