A húst egy nagy tálba tesszük, a hagymát, fokhagymát finomra vágjuk, majd megpirítjuk olajon és utána hozzáadjuk a húshoz az összes leírt hozzávalót, majd jól összegyúrjuk.
Ha összegyúrtuk, és szükségesnek látjuk, tovább fűszerezzük, ízlés szerint, majd két cipót formálunk, kicsit csapkodjuk az asztalhoz, majd formázzuk meg rúd alakúra és tegyük tepsibe.
A tetejét lekenjük egy tojássárgájával, megszórjuk zsemlemorzsával, majd a sütőbe tesszük, és 170 fokon szép barnára sütjük, utána kihúzzuk a sütőből, megkenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, és 5-10 percre visszatesszük pirulni.